食品安全管理體系
產(chǎn)品介紹：GB/T22000-2006 idt ISO22000:2005（FSMS食品安全管理體系）
ISO
22000:2005標準《食品安全管理體系－對食物鏈中各類組織的要求》已于2005年9月1日由國際標準化組織（ISO）正式發(fā)布。ISO22000:2005食品安全管理體系既是一項食品安全管理體系的標準，又是一個可用于審核的標準，這為我們帶來了一個在食品安全領(lǐng)域?qū)H上眾多食品安全標準統(tǒng)一的機會，也成為在整個食品供應(yīng)鏈中實施HACCP，提高食品安全的工具。
ISO 22000結(jié)合了相互溝通、體系管理、前提方案、HACCP原理等普遍認同的關(guān)鍵要素。整合了國際食品法典委員會（CAC）制定的危害分析及關(guān)鍵控制點HACCP）體系和實施步驟。該標準的頒布將取代目前各國存在的大多數(shù)食品安全管理標準，我國等同采用ISO 22000:2005的GB/T 22000-2006國家標準已于2006年7月1日發(fā)布實施。
推行好處：1.提高食品企業(yè)的食品安全管理水平，減少食源性疾病，保護公眾健康。企業(yè)建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度，有利于推動各種技術(shù)法規(guī)和標準的貫徹，促使企業(yè)按 照技術(shù)法規(guī)之標準實施管理或組織生產(chǎn)，規(guī)范自身行為，從根本上提高企業(yè)食品安全管理水平，增強員工衛(wèi)生安全意識，有效控制可能發(fā)生的食品安全事故。根據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施，可以恰當(dāng)?shù)呐渲觅Y源，在有效控制危害的同時降低運營成本，減少浪費，提高企業(yè)效益。
2.保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場競爭力，防范不衛(wèi)生的、有害健康的、誤導(dǎo)的或假冒的食品，以保護消費者權(quán)益。通過系統(tǒng)分析，明了產(chǎn)品、過程和環(huán)境中潛在的食品安全危害及其安全風(fēng)險水平，有利于針對性的采取控制措施，避免控制失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立和維護企業(yè)市場信譽并增強競爭力。
3.促進食品國際貿(mào)易通過建立一個完全依照規(guī)則的國際或國內(nèi)食品貿(mào)易體系，保持消費者對食品管理體系的信心，從而促進經(jīng)濟發(fā)展。獲得食品安全管理體系認證證書，證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國際標準的要求，在產(chǎn)品市場準入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊時可以減少重復(fù)檢查，降低企業(yè)成本。目前，食品安全管理體系正日益成為與國際貿(mào)易的通行證，同時也正成為發(fā)達國家國際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。食品行業(yè)要跨越技術(shù)壁壘，就要緊跟國際食品業(yè)的發(fā)展潮流。因此，積極采用國際先進的食品安全管理體系，將有效減少技術(shù)法規(guī)、標準和合格評定程序?qū)H貿(mào)易構(gòu)成的不必要障礙，促進國際貿(mào)易自由化。
